土豆是一种非常常见且多用途的食材，制作方法简单多样，可以做出很多美味的菜肴。以下是一些简单又好吃的土豆做法：
1. 炒土豆丝：
将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗去除多余的淀粉。
热锅凉油，放入土豆丝快速翻炒，加入适量的盐、醋、葱花等调料。
炒至土豆丝断生且稍微变软即可出锅。
2. 土豆泥：
土豆去皮切块，放入锅中加水煮熟。
将煮熟的土豆捞出，放入碗中用勺子压成泥状。
加入适量的盐、牛奶或奶油、黄油等调味，搅拌均匀即可。
3. 土豆炖牛肉：
牛肉切块，用开水焯水去除血水。
土豆去皮切块，备用。
热锅凉油，放入牛肉块翻炒至变色，加入适量的姜片、八角、桂皮等香料。
加入适量的水，放入土豆块，加入适量的盐、酱油等调味。
大火煮开后转小火炖煮至牛肉和土豆都熟烂即可。
4. 土豆饼：
土豆去皮切块，放入锅中蒸熟。
将蒸熟的土豆压成泥状，加入适量的面粉、盐、葱花等调料，搅拌均匀。
将搅拌好的土豆泥捏成小饼状，放入热锅中煎至两面金黄即可。
5. 土豆烧排骨：
排骨切段，用开水焯水去除血水。
土豆去皮切块，备用。
热锅凉油，放入排骨块翻炒至变色，加入适量的姜片、八角、桂皮等香料。
加入适量的水，放入土豆块，加入适量的盐、酱油等调味。
大火煮开后转小火炖煮至排骨和土豆都熟烂即可。
以上是一些简单又好吃的土豆做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。土豆这种神奇的食材，是不是你家冰箱里常客呢？每次逛菜市场，看到那圆圆滚滚的土豆，是不是就忍不住想买回家，变着花样做给家人尝尝？今天，就让我来带你一起探索土豆的美食之旅，教你几招怎么让土豆做好吃又简单，保证让你家餐桌焕然一新！
一、干锅土豆片：香辣可口，食欲大开
首先，我们要准备两个土豆、芹菜、小米椒、金兰豆瓣酱、辣椒面、胡椒粉和孜然。把土豆切片，芹菜切粒，小米椒切圈，然后热锅凉油，放入豆瓣酱、辣椒面、胡椒粉和孜然炒香，再加入土豆片和芹菜翻炒，最后加少量水焖煮，直到土豆入味即可。这道干锅土豆片，香辣可口，保证让你食欲大开！
二、醋溜土豆丝：清爽开胃，简单易做
接下来，我们来试试醋溜土豆丝。只需要一个土豆、青椒、干辣椒、花椒、芹菜、姜、八角、盐、白醋和昆布粉。土豆削皮切丝，泡在清水里反复冲洗，直到水变清。青椒切丝，芹菜姜切丝。热锅凉油，放入花椒、八角炸香后捞出，再放入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、盐、昆布粉和酱油，炒一分钟即可出锅。这道醋溜土豆丝，清爽开胃，简单易做，是夏日里的最佳拍档！
三、香煎土豆饼：外酥里嫩，美味可口
再来，让我们来制作香煎土豆饼。所需食材有土豆、椒盐、辣椒粉、熟芝麻和番茄酱。将土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细细的丝，放入平底锅中，开小火将一面烙上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。撒上椒盐粉、辣椒粉，抹上番茄酱，撒上一点熟芝麻，用刀切成块，即可食用。这道香煎土豆饼，外酥里嫩，美味可口，是早餐或小吃的绝佳选择！
四、凉拌土豆丝：清爽可口，简单易做
接下来，我们来制作凉拌土豆丝。所需食材有土豆、油、盐、辣椒、生抽、大蒜和香菜。土豆削皮切丝，放入凉水中浸泡，几分钟后捞出控干水。起锅烧水，放入土豆丝，滴几滴醋。往土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精，喜欢吃辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。这道凉拌土豆丝，清爽可口，简单易做，是夏日里的最佳拍档！
五、土豆泥肉末：美味大方，好看好吃
我们来制作土豆泥肉末。所需食材有土豆、肉末、葱花、蚝油、酱油、淀粉水和盐。将土豆去皮切成片，放到蒸锅中蒸熟至烂，再放到碗中用勺子打成泥，再放到餐盘中用勺子从下往上擀，擀成塔形。锅中下入少量油，把肉末下入锅中炒，再加入蚝油、酱油、盐、水淀粉翻炒一下变稠，再加入葱花可出锅倒入土豆塔两边可食用。这道土豆泥肉末，美丽大方，好看好吃，是家人聚餐的不错选择！
怎么样，这些土豆的做法是不是简单又美味呢？快快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！记得收藏这篇文章哦，以后做土豆的时候有备无患！